Zutaten für Limo-Kuchen: <br />2 ganze Eier <br />200 g Zucker <br />200 g Mehl Type 405 <br />110 ml z.B. Pflanzenöl <br />150 ml z.B. Orange - Limonade <br />2 TL Packpulver <br />1 Päckchen Vanillezucker <br /> <br />Belag Limo-Kuchen: <br />2-3 EL bunte Zuckerstreusel <br />3-4 EL z.B. Orange - Limonade <br />200 g Puderzucker <br /> <br />Zubereitung für Limo-Kuchen: <br /> <br />Backblech mit Backpapier auslegen. <br />Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. <br />Eier mit Zucker, Mehl, Pflanzenöl, Limonade und Backpulver in eine Schüssel geben und mit den Rührbesen zu einem gleichmäßigen Teig vermischen. <br />Den Limo-Kuchen Teig auf das Backblech geben. <br />Nun glatt streichen. <br />Bei 180°C Umluft 15-20 min backen. <br />Abkühlen lassen. <br />In einer Schüssel Puderzucker mit nach und nach mit 2-3 oder 4 EL Limo verrühren. <br />Den Guss auf dem leicht abgekühlten Kuchen glatt verteilen. <br />Mit den bunten Streuseln und Marshmallow bestreuen.
