» Backen » Kochen » Essen » Rezepte » Leckerschmecker

Dieses Rezept packt eine Lieblings-Süßigkeit in einen saftigen, leckeren Schokokuchen - den Maltesers Schoko Malz Kuchen!<br /><br />Dafür brauchst du:<br />Für den Teig:<br />165 g Mehl<br />3 Eier<br />60 g Ovomaltine (Trink-Kakaopulver)<br />135 g Zucker<br />1 Messerspitze Backpulver<br />1 Prise Salz<br />190 g weiche Butter<br /><br />Für die Buttercreme:<br />150 g weiche Butter<br />140 g Puderzucker<br />80 g geschmolzene Vollmilchkuvertüre<br /><br />Für die Ganache:<br />150 g gehackte Zartbitterkuvertüre<br />150 ml heiße Sahne<br /><br />Für die Dekoration:<br />3 Packungen Malteser<br /><br />So geht es:<br />Füge alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel und verarbeite sie mithilfe von Knethaken gleichmäßig.<br />Streiche den Teig in eine kleine Springform und backe ihn bei 175 °C für 35 Minuten.<br />Für die Buttercreme schlägst du zuerst Butter und Puderzucker auf, ehe du die Vollmilchkuvertüre zugibst.<br />Um die Ganache zuzubereiten, gieße heiße Sahne auf die Zartbitterkuvertüre und rühre die Zutaten so lange, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist. Wenn du die Mischung vor dem Rühren einige Minuten stehen lässt, ist die Schokolade bereits fast vollständig von alleine geschmolzen.<br />Hole den gebackenen, ausgekühlten Kuchen aus der Form und schneide ihn gerade horizontal in zwei Teile. Streiche als nächstes die gesamte Buttercreme auf den Kuchenboden und decke ihn schließlich mit dem zweiten Boden ab. Dann bestreichst du den Kuchen rundherum mit der Ganache.<br />Schließlich dekorierst du, indem du die Malteser-Kugeln in die Ganache drückst, bis der Kuchen vollständig bedeckt ist.<br /><br />Sieh dir den kompletten Artikel zum Rezept hier an:<br />http://www.leckerschmecker.me/viele-viele-schokokugeln/?&ref=yt