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Noch leichter als eine Wolke schwebt unser besonderes Spiegelei aus dem Ofen. Ein Rezept mit gerade mal 2 Zutaten!<br /><br />Dafür brauchst du (für 1 Portion):<br />1 Ei<br />10 geriebenen Parmesan<br /><br />So geht es:<br />Trenne das Ei in Eigelb und Eiweiß auf. Das Eigelb stellst du beiseite, während du das Eiweiß steif schlägst. Beim Schlagen gibst du außerdem den Parmesan hinzu.<br />Gib den Eischnee auf ein eingefettetes Blech und backe ihn bei 180 °C für drei Minuten. Nach dieser Zeit lässt du das Eigelb auf den Eischnee gleiten und backst alles weitere zwei Minuten bei gleicher Temperatur.<br /><br />Den ganzen Artikel kannst du hier lesen: http://www.leckerschmecker.me/luftige-ei-wolke/?&ref=yt<br /><br />Noch mehr leichte Eier-Rezepte findest du hier:<br />Spiegelei in der Backkartoffel: http://www.leckerschmecker.me/das-ei-in-der-knolle/?&ref=yt<br />Frühstücks Muffins: http://www.leckerschmecker.me/fast-wie-omelett/?&ref=yt<br />Spiegelei im Brotkörbchen: http://www.leckerschmecker.me/toast-und-ei/?&ref=yt