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Gesundes Snacken mit Kroketten aus Brokkoli: Als kleines Extra enthält das Gemüse Fingerfood köstlichen Cheddar Käse.<br /><br />Dafür brauchst du:<br />340 g Brokkoli<br />55 g Lauch<br />1 Knoblauchzehe<br />150 g Cheddar<br />125 g Semmelmehl<br />1 Ei<br />Salz und Pfeffer<br />Chilli-Soße (optional)<br /><br />So geht es:<br />Den Brokkoli in kleine Röschen schneiden und dann für 2 Minuten in kochendes Wasser geben. Danach abtropfen lassen und ihn nochmals zerkleinern.<br />Gib den Brokkoli mit den anderen Zutaten in eine Schale: den geriebenen Käse, Frühlingszwiebeln, Ei, Knoblauchzehe, Pfeffer, Salz und Chili-Soße, wenn man es ein wenig scharf möchte. Dann musst du das Ganze gut kneten, bis es eine halbwegs gleichmäßige Masse wird. Und ab in den Kühlschrank damit - für rund 2 Stunden.<br />Forme jetzt aus dem Teig kleine, feste Bälle und setze sie auf ein Blech.<br />Jetzt ab in den Ofen mit ihnen, und zwar 17-20 Minuten bei 200°C. Lecker!<br /><br />Schau doch auch mal in den Artikel zum Rezept rein:<br />http://www.leckerschmecker.me/brokkoli-zwerge/?&ref=yt<br /><br />Hier findest du noch einen anderen leckeren Brokkoli-Snack:<br />Bang Bang Brokkoli: http://www.leckerschmecker.me/bang-bang/?&ref=yt