» Nudelauflauf » Auflauf » Nudeln » Rezept » Kochen » Kochsendung » Makkaroni » Beas Rezepte » Küche

Ofen Makkaroni sind bei Groß und Klein beliebt und auch bei uns gab es das es Öfteren, auch weil jeder Käse liebt. Auf eine Fix Tüte kann man aber wohlweislich verzichten, denn es ist kein Hexenwerk dieses leckere Gericht selber zu machen. <br />Mit wenigen Zutaten und den richtigen Gewürzen schmeckt es um Längen besser als aus der Tüte, probiert es aus ihr werdet es lieben. <br /><br />Kochsendung Beas Rezepte und Ideen<br />_____________<br />Werbung:<br />Wok Pfanne: https://amzn.to/2SYFdNn <br />Großer Bräter und Backformen: https://amzn.to/2Q71Pum <br />Noch mehr Spaß: <br />https://www.facebook.com/BeasRezepteU...<br />Mehr Livestreams:<br />https://www.twitch.tv/beasrezepte<br />Rezepte: <br />http://www.beas-rezepte.de/<br />Vorabinfos: <br />https://www.instagram.com/beasrezepte/<br />_____________<br /><br />Viel Spaß beim Nudelauflauf Überbacken<br /><br />Zutaten für Ofen Makkaroni<br />Für ca. 4-6 Portionen (Auflaufform 24x32 cm )<br />½ Gemüsezwiebel (2 kleine Zwiebeln)<br />2 große Knoblauchzehen<br />500 g Hackfleisch gemischt<br />4 EL Tomatenmark<br />Pfeffer, Salz, Thymian, Oregano<br />50 ml Rotwein (Optional)<br />800 ml Gemüsebrühe<br />200 ml passierte Tomaten <br />300 g Makkaronelli (Makkaroni) <br />6 TL Creme Fraiche<br />Käse nach Wahl (z.B. mittelalten Gouda, jungen Gouda, Emmentaler) <br />Backofen : 190 Grad Ober/Unterhitze, mittlere Schiene<br />Backzeit : ca. 25 Minuten <br /><br />Zubereitung: <br />Den Backofen vorheizen<br />Zwiebeln und Knoblauch in kleine Würfel schneiden<br />In eine Pfanne etwas Butterschmalz oder Butter und Öl erhitzen<br />Die Zwiebeln,- und Knoblauchwürfel in der Pfanne ca. 2 Minuten anbraten, beides zum Pfannenrand schieben und in die Mitte das Hackfleisch geben. <br />Wenn das Hackfleisch gut von einer Seite angebraten ist, alles vermischen und ca. 2-3 Minuten weiter braten. <br />Nun wieder etwas Platz in der Pfannenmitte machen und das Tomatenmark zusammen mit den Gewürzen zugeben.<br />Verrühren, kurz anbraten und optional mit Wein ablöschen. <br />Mit Brühe und passierten Tomaten aufgießen. <br />Etwas ein köcheln und abschmecken.<br />Die kleinen Makkaroni in eine Auflaufform geben, die fertige Soße darüber gießen und vermischen. <br />Jetzt die 6 EL Creme Fraiche darüber verteilen und leicht einrühren, nun fehlt nur noch der geriebene Käse und schon können die Ofen Makkaroni in den Backofen. <br />Dazu passt ein leckerer Salat, guten Appetit