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Rezept Snacks <br /><br />Dieser Flan ist absolut außergewöhnlich! Wofür ? Denn statt mit einem Teig (Bruch- oder Blätterteig) zubereitet zu werden, dient ein Keksboden als Basis! Ja ja, Sie haben richtig gelesen, hier haben wir die perfekte Kombination aus Flan und Keksen, das ultimative Extra-Gourmet-Dessert, das die Herzen von Jung und Alt gleichermaßen zum Kentern bringen wird ;-) Befolgen Sie die Anweisungen in diesem Schritt-für-Schritt-Rezept; -) <br /><br />Zutaten: <br />Der Keksteig: <br /> - 100 g weiche Butter (in kleine Stücke geschnitten) <br /> - 50 g weißer Zucker <br /> - 65 g brauner Zucker <br /> - 1 ganzes Ei <br /> - 1 TL Vanilleextrakt <br /> - 1 Prise Fleur de Sel (oder feines Salz) <br /> - 140 g Mehl (T45 oder T55 – mehr Mehl bereitstellen) <br /> - 1 Prise Backpulver <br /> - 100 g Schokoladenstückchen <br /> <br />Das Flan-Gerät: <br /> - 50oml Vollmilch <br /> - 150ml vollflüssige Sahne (30 % Fett) <br /> - 50 g weißer Zucker <br /> - 1 EL Vanilleextrakt (oder Vanilleschote) <br /> <br /> - 2 ganze Eier <br /> - 2 Eigelb <br /> - 50 g weißer Zucker <br /> - 40g Maisstärke <br /> <br /> - 40 g Butter (in kleine Stücke geschnitten) <br /> <br /><br />Siehe Rezept auf der Website: https://www.petitchef.de/rezepte/snacks/flankie-die-perfekte-kombination-aus-cookie-und-flan-fid-1580318 <br /><br />