» Backen » Kochen » Essen » Rezepte » Leckerschmecker

Hier ist ein Rezept für einen wunderbar saftigen Kartoffel Auflauf mit Bacon - Kartoffelgratin einfach selber machen!<br /><br />Dafür brauchst du:<br />1 kg Kartoffeln, gekocht<br />80 g Mehl<br />1 Ei<br />60 g Butter, geschmolzen<br />150 g Parmesan, gerieben<br />Salz, Pfeffer<br />300 g Speck, in Scheiben<br />250 g Gouda oder Bergkäse, in Würfeln<br /><br />So geht es:<br />Die Kartoffeln werden zunächst gestampft. Dann gibst du das Mehl, das Ei, die Butter und den Parmesan hinzu. Zuletzt würzt du mit Salz und Pfeffer.<br />Danach legst du eine Gugelhupfform mit der Hälfte des Specks so aus, dass sich die Scheiben dabei überlappen und zu beiden Seiten der Form nach oben ragen.<br />Nun verteilst du 2/3 der Kartoffelmasse gleichmäßig auf dem Speck und drückst mit dem Löffel rundherum eine Furche hinein. <br />In diese füllst du nun zunächst den geriebenen Käse und gibst dann den Rest der Kartoffelmasse darauf, die du anschließend glattstreichst.<br />Obenauf kommt noch einmal eine Schicht Speck und zum Schluss wird das Gratin bei 160 °C für 35 Minuten gebacken.<br /><br />Hier kannst du außerdem unseren Artikel zum Rezept lesen: http://www.leckerschmecker.me/kartoffelgratin-fuer-fleischtiger/?&ref=yt