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Unser Geheimrezept für unwiderstehlich saftig-aromatischen Lachs braucht nur einen einfachen Trick.<br /><br />Dafür brauchst du (für 1 Portion):<br />180 g Lachs<br />Salz und Pfeffer<br />1 Knoblauchzehe, in Scheiben<br />1 Zitrone, in Scheiben<br />80 g Fenchel<br />3 Kirschtomaten, halbiert<br />20 g Lauchzwiebel, in Ringen<br />1 Zweig frischen Rosmarin<br />1 Zweig frischen Thymian<br />50 ml Olivenöl<br /><br />So geht es:<br />Auf einem Stück Backpapier breitest du den Lachs aus, den du gut salzt und pfefferst. Diesen belegst du dann mit einigen Knoblauch- sowie Zitronenscheiben, Fenchel, Tomaten, Lauchzwiebeln und den Kräuterzweigen. Nun beträufelst du die Zutaten mit Olivenöl.<br />Schlage die Zutaten im Papier ein und verschnüre die Enden mit Bratenschnur wie ein Bonbon.<br />Das Fischbonbon wird bei 180 °C für 12 bis 15 Minuten im Ofen gegart.<br /><br />Sieh dir hier den ganzen Artikel an: http://www.leckerschmecker.me/schoen-saftig/?&ref=yt<br /><br />Lachsfreunde aufgepasst! Hier gibt es noch mehr köstliche Anregungen rund um den Lieblingsfisch:<br />Lachszopf mit Dillcreme: http://www.leckerschmecker.me/zopf-voller-fisch/?&ref=yt<br />Zucchini-Blätterteig Blumen mit Räucherlachs: http://www.leckerschmecker.me/zucchini-blume/?&ref=yt<br />Lachs in Strudelteig: http://www.leckerschmecker.me/im-schlafrock/?&ref=yt