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Mit Oliven und Schafskäse bekommt der Pizzaring griechisches Aroma. Ein Rezept für dich alleine oder Gäste.<br /><br />Dafür brauchst du:<br />Blätterteig (insgesamt 28cm Durchmesser)<br />3 kleine Tomaten (in Scheiben geschnitten)<br />1 kleine Zucchini (in Scheiben geschnitten)<br />3 EL Basilikumpesto<br />8 kleine Mozzarellabällchen<br />100 g gewürfelten Schafskäse<br />2 El Oregano <br />1 Eigelb zum Bestreichen<br />4 schwarze Oliven (in Scheiben geschnitten)<br /><br />So geht es:<br />Rolle den Teig gleichmäßig auf Backpapier aus. Bedecke nun mit einer Schale die Mitte des Blätterteigs.<br />Um die Schüssel herum verteilst du nun das Pesto auf dem Außenring.<br />Danach legst du abwechselnd die Tomaten- und Zucchinischeiben auf das Pesto.<br />Auf die Tomatenscheiben kommen nun die Mozzarellabällchen.<br />Die Zucchinischeiben belegst du mit dem gewürfelten Schafskäse.<br />Über den gesamten Außenring streust du nun den Oregano.<br />Jetzt entfernst du die Schüssel aus der Mitte und schneidest 8 gleichmäßig große „Tortenstücke" in den Blätterteig.<br />Nun krempelst du den Blätterteig an der Außenseite um, so dass er stabil an den Zucchini- und Tomatenscheiben liegt. Dann nimmst du die Spitzen aus der Mitte und klappst sie nach außen. <br />Danach bestreichst du den Blätterteig mit dem Eigelb.<br />Auf den eingeklappten Blätterteig kommen nun die Olivenscheiben.<br />Das Ganze kommt dann für 20 Minuten bei 180 Grad und Umluft in den Backofen.<br /><br />Hier findet ihr das ganze Rezept: http://www.leckerschmecker.me/griechischer-pizzaring/?&ref=yt<br /><br />Hier findest du mehr ähnliche Rezepte:<br />Pizzaring: http://www.leckerschmecker.me/pizzaring/?&ref=yt<br />Salsa Hotdog-Ring: http://www.leckerschmecker.me/ab-an-den-ring/?&ref=yt<br />Spinat Kartoffel Zopf Ring: http://www.leckerschmecker.me/goldener-ring/?&ref=yt