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Rezept Appetizer <br /><br />Genießen Sie mit diesen Raclettebrötchen den Geschmack von Raclette in einem Brötchen! Schinken, Käse und Brötchen, die nach einer japanischen Methode hergestellt werden: dem Tanghzong. Dank dieser Methode erhalten Ihre Brötchen ein extra weiches Ergebnis :-) <br />Ob zum Aperitif oder mit einem Salat zum Abendessen - Ihre Gäste werden dieses herzerwärmende und originelle Rezept lieben! <br />Verfolgen Sie in aller Ruhe die Schritte zur Zubereitung dieses Rezepts mit Hilfe unserer schriftlichen Erklärungen, Fotos und Videos ;-). <br /><br />Zutaten: <br />Tangzhong: <br /> - 100 ml Wasser <br /> - 20 g Mehl T45 <br /> <br /> - 350 g Mehl T45 <br /> - 45 g Zucker <br /> - 1 TL Salz <br /> - 10 g Milchpulver <br /> - 15 g frische Backhefe (oder 5 g Trockenhefe) <br /> - 30 g Butter <br /> - 1 Ei <br /> - 110 ml Milch <br /> - 3 Scheiben Raclettekäse <br /> - 3 Scheiben Pancetta <br /> <br /> - 1 Eigelb <br /> <br /><br />Siehe Rezept auf der Website: https://www.petitchef.de/rezepte/appetizer/raclette-brotchen-fid-1580392 <br /><br />