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Rezept Snacks <br /><br />Liebhaber von Gebäck, inmitten von Croissants und Schokolade, Sie haben sich bestimmt schon in eine Schweizer Brioche verliebt ♥ Heute empfehlen wir Ihnen, dieses Rezept selbst zuzubereiten! Brioche-Teig, Vanille-Gebäckcreme, Schokoladenstückchen: Alles wird da sein! Sie müssen nur die folgenden Vorbereitungsschritte befolgen ↓ <br /><br />Zutaten: <br />Brioche-Teig: <br /> - 1 Päckchen trockene Bäckerhefe (oder 10 g frische Bäckerhefe) <br /> - 2 EL warme Milch (oder warmes Wasser) <br /> - 300 g T45-Mehl <br /> - 30 Gramm Zucker <br /> - 1 TL Salz <br /> - 3 Eier <br /> - 165 g weiche Butter (in kleine Würfel geschnitten) <br /> <br />Vanillepudding: <br /> - 250ml Milch <br /> - 1 TL Vanilleextrakt <br /> - 40 g Zucker (20 g + 20 g) <br /> - 1 Ei <br /> - 23 g Maisstärke <br /> - 25g Butter <br /> <br />Begleitung: <br /> - 75 g Schokoladenstückchen <br /> <br />Vergoldung: <br /> - 1 Eigelb <br /> - 1 EL Milch <br /> <br />Sirup: <br /> - 25g Zucker <br /> - 25 g Wasser (25 ml) <br /> <br /><br />Siehe Rezept auf der Website: https://www.petitchef.de/rezepte/snacks/schweizer-brotchen-fid-1580273 <br /><br />