Alles über Austern <br /><br />Austern sind zweischalige Muscheln, die durch einen Muskel miteinander verbunden sind. <br /><br />In der dritten Lebenswoche fixiert sich die Auster in ihrem Lebensraum und umschließt sich mit ihrer hermetischen Hülle. <br />Sie bildet ihre "Embryonalhülle" in den ersten Stunden ihres Lebenszyklus und wächst immer schneller als ihr Weichgewebe. <br /><br />Die Auster ist hermaphroditisch: Sie wechselt mehrmals im Jahr das Geschlecht! <br /><br />Es gibt 3 Arten von Austern: Pycnodonta, Crassostrea und Ostrea. <br /><br />Wie entsteht eine Perle in einer Auster? <br />Wenn ein Sandkorn in die Schale eindringt, reizt es die Auster. Um sich zu schützen, umgibt sie das Korn mit Perlmutt, das wächst, bis es zu einer schönen Perle wird! <br /><br />Wusstest du das? <br />Die Austern, die man isst, sind nicht von der gleichen Art wie die, die die Perlen produzieren. Perlmuscheln gehören zu den Pinctada margaritifera Arten und werden in warmem Wasser angebaut!
