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In der öffentlichen Wahrnehmung ist Bier Männersache. Doch Frauen wird die Erfindung des Bieres zugeschrieben. Die Nonne Hildegard von Bingen hat als erste Schriften zur Bierherstellung veröffentlicht. Bis ins späte Mittelalter war Bierbrauen in der Hand von Frauen. Erst als im Zuge der Industrialisierung die Produktion von zu Hause in Fabriken ausgelagert wurde, übernahmen die Männer. Heutzutage sind weniger als zehn Prozent der Bierbraumeister in Deutschland Frauen, doch die Tendenz steigt. Das zeigen Frauen wie Friederike Strate aus Detmold oder Esther Isaak aus Hamburg. Gerade hat die Hanseatin den Verein "Gerstenengel" gegründet, ein Ableger der amerikanischen Organisation "Barleys Angels", dem ausschließlich Frauen beitreten dürfen. Mehr Informationen unter http://www.dw.de/programm/euromaxx/s-7553-9800
In der öffentlichen Wahrnehmung ist Bier Männersache. Doch Frauen wird die Erfindung des Bieres zugeschrieben. Die Nonne Hildegard von Bingen hat als erste Schriften zur Bierherstellung veröffentlicht. Bis ins späte Mittelalter war Bierbrauen in der Hand von Frauen. Erst als im Zuge der Industrialisierung die Produktion von zu Hause in Fabriken ausgelagert wurde, übernahmen die Männer. Heutzutage sind weniger als zehn Prozent der Bierbraumeister in Deutschland Frauen, doch die Tendenz steigt. Das zeigen Frauen wie Friederike Strate aus Detmold oder Esther Isaak aus Hamburg. Gerade hat die Hanseatin den Verein "Gerstenengel" gegründet, ein Ableger der amerikanischen Organisation "Barleys Angels", dem ausschließlich Frauen beitreten dürfen. Mehr Informationen unter http://www.dw.de/programm/euromaxx/s-7553-9800
