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Eines der typischen Produkte und fester Bestandteil der lokalen Küche in der Region um die italienische Stadt Modena ist der Aceto Balsamico, der Balsamico-Essig. <br />Wir stellen heute bei euromaxx ein typisches Gericht vor: Risotto mit Aceto Balsamico.<br /> Gekocht im Restaurant "Europa 92", in dem Startenor Luciano Pavarotti zu Lebzeiten Stammgast war. Weiter lesen unter: http://www.dw.de/programm/euromaxx/s-7553-9800