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Die Auszeichnung mit der "Grünen Haube" und das "AMA-Gastrosiegel" unterstreichen den hohen Stellenwert regionaler Lebensmittel in der Gastronomie der Heiltherme Bad Waltersdorf. Viele Produkte stammen aus biologischem Anbau und werden von umliegenden Bauernhöfen bezogen.