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Rezept Nachtisch <br /><br />Möchten Sie ein weiches, cremiges und knuspriges Dessert? Bei unseren Windbeuteln sind Sie genau richtig! Schritt für Schritt erklären wir Ihnen in Fotos und Videos, wie Sie dieses Grundgebäck einfach und in Ruhe zu Hause zubereiten können. Du wirst sehen, dass es nicht so lang und kompliziert ist ;-) <br /><br />Zutaten: <br />Cracker: <br /> - 50 g Butter <br /> - 50 g brauner Zucker <br /> - 50 g Mandelpulver <br /> - 20 g Mehl <br /> - 1 TL Vanilleextrakt (optional) <br /> <br />Diplomate-Creme (Gebäckcreme + Schlagsahne): <br /> - 500 ml Milch <br /> - 1 TL Vanilleextrakt <br /> - 75 g Zucker <br /> - 2 Eier <br /> - 45 g Maisstärke <br /> - 50 g Butter <br /> - 150g Vollrahm 30% Fett, sehr kalt <br /> <br />Brandteig : <br /> - 125 g Wasser <br /> - 50 g Butter <br /> - 1,5 g Salz <br /> - 2,5 g Zucker (optional) <br /> - 75 g Mehl <br /> - 150 g Ei (2 Eier) <br /> <br /><br />Siehe Rezept auf der Website: https://www.petitchef.de/rezepte/nachtisch/windbeutel-mit-vanillecreme-fid-1581826 <br /><br />