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Rezept Snacks <br /><br />Gourmet-Alarm, wir reisen heute nach Brasilien für ein besonders leckeres Dessert: den Despacito-Kuchen. Auf der Speisekarte stehen ein Kakao-Biskuitkuchen und eine Schokoladenmousse. Es genügt zu sagen, dass die Kombination aus beidem ein wahrer Genuss für die Geschmacksknospen ist... Eine perfekte Balance zwischen Geschmack und Textur :-) <br />Testen Sie es selbst mit unseren detaillierten Schritt-für-Schritt-Erklärungen unten ↓ ↓ <br /><br />Zutaten: <br />Der Biskuitkuchen: <br /> - 3 Eier <br /> - 70 g Zucker <br /> - 1 TL Vanilleextrakt <br /> - 25g ungesüßtes Kakaopulver <br /> - 80 g Mehl (T45 - T55) <br /> - 11 g Backpulver <br /> - 1 Prise Salz <br /> <br />Der Sirup: <br /> - 100 ml Milch <br /> - 1 TL Instantkaffee <br /> - 1 TL ungesüßtes Kakaopulver <br /> - 40 g Zucker <br /> <br />Der Schaum: <br /> - 400ml sehr kalte flüssige Sahne mit 30 % Fett <br /> - 85g Milchschokolade <br /> - 85 g dunkle Schokolade <br /> <br />Dekoration: <br /> - dunkle Schokolade <br /> <br /><br />Siehe Rezept auf der Website: https://www.petitchef.de/rezepte/snacks/despacito-kuchen-fid-1580021 <br /><br />