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Su Böregi (Übersetzt heißt dieses Gericht Wasserbörek)<br /><br />Zutaten (für einen Börek in einer Backform mit 36 cm Ø):<br />1000 g Mehl<br />6 Eier<br />Saft einer halben Zitrone<br />1 EL Salz<br />lauwarmes Wasser<br /><br />Für die Füllung:<br />500 g Weichkäse (es sollte eher ein Käse mit hohem Fettgehalt sein, ich nehme einen 60%-igen)<br />1/2 Bund Petersilie<br />Salz nach Bedarf<br />Pfeffer<br />Paprikapulver<br /><br />Außerdem werden noch benötigt: <br />1 Schüssel eiskaltes Wasser (in welchem die Teigblätter später abgeschreckt werden)<br />1 Topf mit reichlich kochendem Wasser (mindestens 4 Liter sollten es schon sein)<br />Salz<br />ca. 300-350 g zerlassene Butter<br /><br />Für das schriftliche Rezept geht es hier entlang: <br />https://beylaskueche.wordpress.com/20...<br /><br />----------------------------------------------------------------------------<br />Blog: https://beylaskueche.wordpress.com/<br />Instagram: https://www.instagram.com/beylaskueche/<br />Facebook: https://www.facebook.com/beylaskueche/<br />Kontakt: beylaskueche@gmail.com<br />Youtube-Kanal: Beylas Küche<br />------------------------------------------------------------------<br />Italian Afternoon von Twin Musicom ist unter der Lizenz Creative Commons Attribution license (https://creativecommons.org/licenses/...) lizenziert.<br />Interpret: http://www.twinmusicom.org/<br /><br />64 Sundays von Twin Musicom ist unter der Lizenz Creative Commons Attribution license (https://creativecommons.org/licenses/...) lizenziert.<br />Interpret: http://www.twinmusicom.org/
Su Böregi (Übersetzt heißt dieses Gericht Wasserbörek)<br /><br />Zutaten (für einen Börek in einer Backform mit 36 cm Ø):<br />1000 g Mehl<br />6 Eier<br />Saft einer halben Zitrone<br />1 EL Salz<br />lauwarmes Wasser<br /><br />Für die Füllung:<br />500 g Weichkäse (es sollte eher ein Käse mit hohem Fettgehalt sein, ich nehme einen 60%-igen)<br />1/2 Bund Petersilie<br />Salz nach Bedarf<br />Pfeffer<br />Paprikapulver<br /><br />Außerdem werden noch benötigt: <br />1 Schüssel eiskaltes Wasser (in welchem die Teigblätter später abgeschreckt werden)<br />1 Topf mit reichlich kochendem Wasser (mindestens 4 Liter sollten es schon sein)<br />Salz<br />ca. 300-350 g zerlassene Butter<br /><br />Für das schriftliche Rezept geht es hier entlang: <br />https://beylaskueche.wordpress.com/20...<br /><br />----------------------------------------------------------------------------<br />Blog: https://beylaskueche.wordpress.com/<br />Instagram: https://www.instagram.com/beylaskueche/<br />Facebook: https://www.facebook.com/beylaskueche/<br />Kontakt: beylaskueche@gmail.com<br />Youtube-Kanal: Beylas Küche<br />------------------------------------------------------------------<br />Italian Afternoon von Twin Musicom ist unter der Lizenz Creative Commons Attribution license (https://creativecommons.org/licenses/...) lizenziert.<br />Interpret: http://www.twinmusicom.org/<br /><br />64 Sundays von Twin Musicom ist unter der Lizenz Creative Commons Attribution license (https://creativecommons.org/licenses/...) lizenziert.<br />Interpret: http://www.twinmusicom.org/
