Der Verzehr von 3 oder mehr Eiern pro Tag würde das Risiko einer Herzkrankheit erhöhen. <br /><br />Eine neue Studie, die in der medizinischen Fachzeitschrift "JAMA" veröffentlicht wurde, stellt fest, dass ein einzelnes Ei etwa 186 mg Cholesterin enthält. <br />Laut der Studie erhöht der Verzehr von 3 oder mehr Eiern pro Tag (oder 300 mg Cholesterin) das Risiko von Herzerkrankungen und vorzeitigem Tod. <br /><br />29.000 Menschen wurden über einen durchschnittlichen Zeitraum von 17,5 Jahren begleitet. <br />Währenddessen sind 5.400 Herz-Kreislauf-Unfälle passiert, darunter Schlaganfall, Herzinsuffizienz und Tod durch Herzerkrankungen. <br /><br />Im Gegensatz zu früheren Studien wurden in den aktuellen Ergebnissen andere Faktoren wie Rauchen oder eingeschränktes Bewegungsverhalten bewertet. <br /><br />Victoria Taylor, Ernährungsberaterin der British Heart Foundation, glaubt, dass mehr Forschung notwendig ist.
