5 Möglichkeiten, um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden <br /><br />1) Kaufe nur, was du wirklich brauchst <br />Erstelle einen Wochenplan und eine Einkaufsliste und halte dich an diese. Wenn du Reste hast, kannst du diese einfrieren, fermentieren, einlegen oder in Suppen und Smoothies verbrauchen.<br />Ist ein Lebensmittel wirklich schlecht, ist es besser, es zu kompostieren. <br /><br />2) Sei organisiert <br />Lagere Lebensmittel richtig: Blattgemüse sollte zB. in ein Tuch eingeschlagen werden, das austretende Feuchtigkeit aufnimmt und so das Produkt länger haltbar macht. Lege leicht verderbliche Lebensmittel nach vorne oder auf Augenhöhe, sodass du nicht vergisst, diese zu benutzen. <br /><br />3) Lerne die Aufschrift zu lesen <br />Das Haltbarkeitsdatum macht vielen Angst. Es ist jedoch nur zur Absicherung der Hersteller gedacht. Wenn ein Lebensmittel älter ist als das Datum, benutze deine Sinne, um herauszufinden, ob es wirklich schlecht ist: Farbänderung, Geschmack, Geruch, Textur. <br /><br />4) Vielleicht eine Kochbox nutzen? <br />Es erscheint wie ein ökologisches Desaster, mit all den Verpackungen... Doch sie können helfen, Portionen zu kontrollieren und Lebensmittelverschwendung einzudämmen. <br /><br />5) Iss normale Protionsgrößen <br />Überkonsum ist die schlimmste Art der Lebensmittelverschwendung. Das Übergewicht der Weltbevölkerung entspricht einem Lebensmittelverlust von über 63 Milliarden Kilo. Darauf zu achten, wie viel man isst, ist ein Weg die Verschwendung von Lebensmitteln zu reduzieren.