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Wenn du auf Hotdogs stehst, solltest du unbedingt folgende Rezepte ausprobieren! <br /><br />Auf Pinterest merken: http://bit.ly/2U0vWUY<br /><br />Hier kommst du zu den Anleitungen: https://www.leckerschmecker.me/hotdogs/?&ref=yt<br /><br /> Hauptsache Herzhaft: Schlemmen ist Pflicht! - DAS NEUE LECKERSCHMECKER-BUCH IST DA! Hier bestellen: https://amzn.to/2HTuIt2<br /><br />Dafür brauchst du:<br /><br />Für die Hotdog-Tornados:<br /><br />3 Kartoffeln<br />3 Hotdog-Würstchen<br />Öl zum Frittieren<br />3 Schaschlikspieße<br />240 g Mehl<br />2 TL Zwiebelpulver<br />2 TL Paprikapulver<br />2 TL Salz<br />1 TL gemahlenen schwarzen Pfeffer<br />200 ml Mineralwasser<br /><br />Für die Potato-Dogs:<br /><br />3 große Kartoffeln<br />3 Würstchen<br />1 große Zwiebel<br />4 Eigelb<br />80 g Parmigiano Reggiano<br />1½ TL Salz<br />¾ TL Pfeffer<br />3 Schaschlikspieße<br />Öl zum Frittieren<br /><br />So geht es:<br /><br />1.) Hotdog-Tornados:<br /><br />1.1.) Spieße je einen Schaschlikspieß in drei rohe, gewaschene Kartoffeln. Schneide diese nun mit einem Messer ringsherum ein, sodass du eine Spirale erhältst.<br />1.2.) Ziehe den Spieß wieder aus der Kartoffel heraus und höhle diese mit einem Kartoffelschäler oder einem Apfelausstecher behutsam so weit aus, dass ein Hotdog-Würstchen hindurchpasst.<br />1.3.) Spieße nun ein Würstchen auf und drücke es in die Kartoffel. Ziehe diese etwas auseinander, sodass die Wurst komplett hinter der Kartoffel verschwindet.<br />1.4.) Bereite nun den Teig zu. Vermische das Mehl, das Zwiebel- und das Paprikapulver mit Salz und Pfeffer. Gib noch das Wasser hinzu und vermenge alles mit einem Rührbesen.<br />1.5.) Wenn das Öl im Topf auf etwa 175 °C erhitzt ist, kannst du die Spieße samt Kartoffel und Würstchen im Teig wenden und sie dann im heißen Öl goldbraun frittieren (ca. 3-4 Minuten).<br /><br />2.) Potato-Dogs:<br /><br />2.1) Schäle drei Kartoffeln und eine Zwiebel. Reibe sie dann in eine Schüssel, in die du zuvor ein sauberes Geschirrtuch gelegt hast.<br />2.2) Wringe das Geschirrtuch so fest aus, dass die ganze Flüssigkeit herausfließt.<br />2.3) Gib nun die ausgedrückte Kartoffel-Zwiebel-Masse in eine Schüssel und reibe den Parmesan darüber. Füge die Eigelbe, Salz und Pfeffer hinzu und vermenge alles mit einer Gabel.<br />2.4) Schiebe nun drei Würstchen auf jeweils einen Schaschlikspieß. Nimm eine Handvoll von der Kartoffel-Zwiebel-Masse und drücke sie vorsichtig um ein Würstchen am Spieß, bis es gleichmäßig ummantelt ist.<br />2.5) Frittiere die Potato-Dogs etwa 5 Minuten lang in ca. 170 °C heißem Fett, bis sie goldbraun gebacken sind.<br /><br />Guten Appetit! <br /><br />Das Rezept aus dem Bonusvideo findest du hier: https://www.leckerschmecker.me/kartoffelsnacks/?&ref=yt
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