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Mit diesem Rezept kannst du einen Pizza Zopf selber machen - lecker gefüllt wie eine Calzone!<br /><br />Dafür brauchst du (für 2 Stück):<br />Für den Teig:<br />500 g Mehl<br />5 g Trockenhefe<br />1 TL Zucker<br />1 TL Salz<br />300 ml lauwarmes Wasser<br />3 EL Olivenöl<br /><br />Für die Füllung:<br />150 ml Tomatensoße<br />200 g geriebenen Mozzarella<br />120 g gewürfelte Salami<br /><br />Außerdem:<br />Eigelb<br />2 EL weißen Sesam<br /><br />So geht es:<br />Vermenge alle Zutaten für den Teig und lasse sie schließlich abgedeckt eine Stunde gehen.<br />Forme aus dem aufgegangenen Teig sechs gleich große Kugeln und rolle diese auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu jeweils einem langen Strang aus.<br />Darauf verstreichst du zu gleichen Teilen die Tomatensoße – dabei sparst du nach allen Seiten rund einen Zentimeter Randstück aus – und bestreust die Stränge mit Mozzarella und Salami. Dann formst du die sechs Teigstränge zu je einer Rolle, indem du die freigebliebenen Ränder anhebst und aneinanderdrückst.<br />Drücke je drei der sechs Teigrollen an ihren Enden zusammen und beginne, sie zu zwei Zöpfen zu flechten. Zum Fixieren drückst du danach auch das andere Ende zusammen, damit der Zopf eine gleichmäßige Form bekommt.<br />Zum Schluss bestreichst du die Zöpfe mit Eigelb, bestreust sie mit Sesam und backst sie bei 170 °C für 30 Minuten.<br /><br />Hier findest du den Artikel: http://www.leckerschmecker.me/fuellen-und-flechten/?&ref=yt