Was ist Vitamin K? <br /><br />Vitamin K ist für die Funktionsfähigkeit des Körpers unerlässlich. <br />Es ist an Zellwachstum, Blutgerinnung oder Knochenmineralisierung beteiligt. <br /><br />Es gibt drei Arten von Vitamin K: K1, K2 und K3. <br /><br />K1 ist für den Körper am interessantesten und kommt in grünem Gemüse wie Salat, Kohl oder Brokkoli vor. <br /><br />K2, das von der Darmflora in unzureichender Menge hergestellt wird, um den täglichen Bedarf zu decken, ist in Innereien, Milchprodukten und fermentierten Lebensmitteln enthalten. <br /><br />K3 ist synthetischen Ursprungs und wird als Nahrungsergänzungsmittel verwendet. Insbesondere reduziert es das Risiko einer Osteoporose bei älteren Menschen. <br /><br />Ein Vitamin-K-Mangel kann zu Blutungen führen und ein Nährboden für die Verkalkung der Arterien und die Vermehrung von Krebszellen sein.
