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Ein Zwetschgenkuchen mit einer Pudding-/Schmandfüllung und leckeren Streusel. Diesen Kuchen kann man auch gut schon einen Tag vor dem Verzehren zubereiten.<br /><br />Rezept (26er Springform):<br /><br />Mürbeteig (für Boden & Streusel)<br />250 g Mehl<br />1/2 P. (ca. 7 g ) Backpulver<br />80 g Zucker<br />125 g zimmerwarme Butter<br />1 Ei<br /><br />Pudding-/Schmandmasse<br />400 ml Milch<br />1 P. (37 g) Vanillepuddingpulver<br />2 EL Zucker<br />200 g Schmand<br /><br />Belag<br />600 g - 700 g Zwetschgen<br />1,5 EL Gelierzucker<br /><br />Backzeit: 160 ° Umluft ca. 60 Minuten oder<br /> 180 ° Ober-/Unterhitze ca. 60 Minuten
Ein Zwetschgenkuchen mit einer Pudding-/Schmandfüllung und leckeren Streusel. Diesen Kuchen kann man auch gut schon einen Tag vor dem Verzehren zubereiten.<br /><br />Rezept (26er Springform):<br /><br />Mürbeteig (für Boden & Streusel)<br />250 g Mehl<br />1/2 P. (ca. 7 g ) Backpulver<br />80 g Zucker<br />125 g zimmerwarme Butter<br />1 Ei<br /><br />Pudding-/Schmandmasse<br />400 ml Milch<br />1 P. (37 g) Vanillepuddingpulver<br />2 EL Zucker<br />200 g Schmand<br /><br />Belag<br />600 g - 700 g Zwetschgen<br />1,5 EL Gelierzucker<br /><br />Backzeit: 160 ° Umluft ca. 60 Minuten oder<br /> 180 ° Ober-/Unterhitze ca. 60 Minuten
