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Lebensmittelskandale zeigen immer wieder, dass Erzeuger Regelungslücken nutzen. Neue Lebensmittel aus dem Labor versprechen eine gesündere Ernährung, stimmt das? Lobbyisten werden beauftragt, diese "Wahrheiten" zu verbreiten, die Verbraucherschützer sind mitlerweile in der Minderheit.