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Exzellentes deutsches Handwerk - Unsere Fleischerbranche. <br /> <br />Heute ein professionelles Rezept: <br />„Fleischkäse Leberkäse für gewerbliche Herstellung“ <br /> aus dem Bereich Fleischerei, Metzgerei und KoMetz. <br /> <br />Zum selbst Ausdrucken: <br />Rezept + Anleitung Deutsch/Englisch unter <br />http://www.kochschule-fuchs.de <br /> <br />Anders als zu den anderen Fleischkäse-Veröffentlichungen, erhalten Sie mit dieser konzentrierten Handbuch-Ausgabe zum ausdrucken ein Fachrezept zur Bearbeitung nur mit professionellen Gerätepark und Profi-Maschinen. Ich habe aber versucht die Anweisungen einfach und leicht darzustellen. <br />Es ist somit sogar für berufliche Wurst-Macher-Quereinsteiger nutzbar. So das Interessierte sofort mühelos aber fachgerecht einen Fleischkäse umsetzen können. <br />Mit dabei sind auch praktische Anweisungen und Ratschläge, für eine gleichmäßige, beständige Anwendung in betrieblichen Produktionsabläufen. <br />Diese Arbeiten werden nach der gleichen Methode, tagtäglich, in vielen Fleischereien und Metzgereien im gesamtdeutschsprachigem Raum so durchgeführt. <br /> <br />Am Ende der Anleitung befinden sich auch hilfreiche Beigaben, Erklärungen und Hinweise für die Herstellung, wenn auf kritische Zusätze verzichtet werden muss. <br /> <br />Nun wünsche ich gern: Willkommen im Fleischkäse-Club <br /> <br />Veröffentlichungen für Fleischkäse-Video: <br />001 Fleischkäse einfach hausgemacht (Haushalt/Hobby) <br />002 Fleischkäse Gewerbe (im professionellen Kutter) <br />003 Fleischkäse Feinkost (im Vertikal-Kutter) <br />004 Fleischkäse Wild <br />005 Fleischkäse Klassik (vor 100 Jahre)
Exzellentes deutsches Handwerk - Unsere Fleischerbranche. <br /> <br />Heute ein professionelles Rezept: <br />„Fleischkäse Leberkäse für gewerbliche Herstellung“ <br /> aus dem Bereich Fleischerei, Metzgerei und KoMetz. <br /> <br />Zum selbst Ausdrucken: <br />Rezept + Anleitung Deutsch/Englisch unter <br />http://www.kochschule-fuchs.de <br /> <br />Anders als zu den anderen Fleischkäse-Veröffentlichungen, erhalten Sie mit dieser konzentrierten Handbuch-Ausgabe zum ausdrucken ein Fachrezept zur Bearbeitung nur mit professionellen Gerätepark und Profi-Maschinen. Ich habe aber versucht die Anweisungen einfach und leicht darzustellen. <br />Es ist somit sogar für berufliche Wurst-Macher-Quereinsteiger nutzbar. So das Interessierte sofort mühelos aber fachgerecht einen Fleischkäse umsetzen können. <br />Mit dabei sind auch praktische Anweisungen und Ratschläge, für eine gleichmäßige, beständige Anwendung in betrieblichen Produktionsabläufen. <br />Diese Arbeiten werden nach der gleichen Methode, tagtäglich, in vielen Fleischereien und Metzgereien im gesamtdeutschsprachigem Raum so durchgeführt. <br /> <br />Am Ende der Anleitung befinden sich auch hilfreiche Beigaben, Erklärungen und Hinweise für die Herstellung, wenn auf kritische Zusätze verzichtet werden muss. <br /> <br />Nun wünsche ich gern: Willkommen im Fleischkäse-Club <br /> <br />Veröffentlichungen für Fleischkäse-Video: <br />001 Fleischkäse einfach hausgemacht (Haushalt/Hobby) <br />002 Fleischkäse Gewerbe (im professionellen Kutter) <br />003 Fleischkäse Feinkost (im Vertikal-Kutter) <br />004 Fleischkäse Wild <br />005 Fleischkäse Klassik (vor 100 Jahre)
