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Simon Kaiser vom Restaurant "Das Esszimmer" in Baden-Württemberg will eine alte Schweinerasse zu neuem Ruhm führen. Er verarbeitet in seinen Gerichten am liebsten Fleisch vom Schwäbisch Hällischen Landschwein. Mehr unter http://www.dw.com/de/programm/euromaxx/s-7553-9801
Simon Kaiser vom Restaurant "Das Esszimmer" in Baden-Württemberg will eine alte Schweinerasse zu neuem Ruhm führen. Er verarbeitet in seinen Gerichten am liebsten Fleisch vom Schwäbisch Hällischen Landschwein. Mehr unter http://www.dw.com/de/programm/euromaxx/s-7553-9801
