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In Galiläa im Norden Israels, wo Jesus einst Wasser zu Wein verwandelt haben soll, entsteht ein besonderes Gebräu: Ein Brauer mit Gluten-Unverträglichkeit braut dort Bier aus Kichererbsen und Datteln. Mit seinem Rezept ist er ebenso erfolgreich wie dutzende andere Hausbrauereien, die in den letzten Jahren in Israel entstanden sind.
In Galiläa im Norden Israels, wo Jesus einst Wasser zu Wein verwandelt haben soll, entsteht ein besonderes Gebräu: Ein Brauer mit Gluten-Unverträglichkeit braut dort Bier aus Kichererbsen und Datteln. Mit seinem Rezept ist er ebenso erfolgreich wie dutzende andere Hausbrauereien, die in den letzten Jahren in Israel entstanden sind.
