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Kurz nachdem Maria Marte aus der Dominikanischen Republik nach Spanien gekommen ist, fand sie Arbeit in dem exklusiven Restaurant Club Allard - als Tellerwäscherin. Das war 2003. Mittlerweile ist sie die Chefin in der Küche mit 16 Mitarbeitern. Mit ihnen will sie einen dritten Michelin-Stern erkochen.
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