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Im Norden Finnlands sind Gerichte mit Rentierfleisch sehr beliebt. Das Restaurant Ounasvaara liegt circa drei Kilometer südlich des Polarkreises auf einem Hügel. Durch die Glaswände schauen die Gäste über die Wälder und Seen. Von dort kommen die meisten Zutaten in die Küche: Fisch, Rentier, Pilze und Beeren. <br /><br />Das Rezept zum Nachkochen: http://www.dw.de/rentierfilet-in-lakritzsoße/a-16955518
Im Norden Finnlands sind Gerichte mit Rentierfleisch sehr beliebt. Das Restaurant Ounasvaara liegt circa drei Kilometer südlich des Polarkreises auf einem Hügel. Durch die Glaswände schauen die Gäste über die Wälder und Seen. Von dort kommen die meisten Zutaten in die Küche: Fisch, Rentier, Pilze und Beeren. <br /><br />Das Rezept zum Nachkochen: http://www.dw.de/rentierfilet-in-lakritzsoße/a-16955518
