Heute möchte ich euch zeigen wie einfach und schnell ihr leckere Brötchen zaubern könnt ohne schnick schnack.

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Brötchen
Zutaten:
300g Wasser
1 Prise Zucker
20g Hefe
1TL Backmalz
500g Weizenmehl Type 550
1 1/2 TL Salz
Zubereitung:
Wasser, Zucker, Hefe und Backmalz 3 Min. / 37°C / Stufe 1 erwärmen.
Mehl und Salz dazu geben 3 Min. / Teigknetstufe verkneten.
30 Min. gehen lassen, Brötchen formen und bei 210°C O/U ca. 20 Min. backen.

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