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Eine wirklich sehr leckere Zucchini-Hackfleisch-Pfanne. Hier ist das Rezept für die Zucchini-Hackfleisch-Pfanne
Zutaten für 6 Portionen (ohne Beilage):

500 g Rindergehacktes
2 Zwiebeln
1 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe
3 EL Tomatenmark
4 Zucchini
Ca. 150-250 ml Gemüsebrühe
Maggi Würzmischung 1
Salz, Pfeffer
Paprika edelsüß
Oregano
Thymian

Zubereitung:

• Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln
• Zucchini abwaschen und in kleine Stücke schneiden
• Zwiebeln + Knoblauch in Öl anbraten
• Rindergehacktes in dazu geben, ebenfalls anbraten
• Tomatenmark hinzufügen, anbraten
• Zucchini dazugeben
• Gemüsebrühe vorsichtig angießen, Gewürze dazugeben und alles einmal aufkochen
• Etwa 10 – 15 Minuten mit Deckel leicht köcheln lassen
• Am Ende noch einmal abschmecken und ggf. nachwürzen

Ich wünsche euch viel Spaß beim nachmachen und guten Appetit :-)

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